Bauernhof

Eigener Bauernhof

Auf unserem familieneigenen Rottaler Vierseithof wachsen auf die natürlichste Art alljährlich wunderbare Früchte heran – ohne Chemiekeule und im Einklang mit der Natur.

Unsere Äpfel, Kriecherl, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Johannis- und Jostabeeren, Zwetschgen, Ringlo, Holunderbeeren, Quitten, Birnen und Walnüsse ernten wir selbst und kochen sie mit viel Sorgfalt zu feinen Köstlichkeiten für unsere Gäste ein.

Die Mühlbach-Marmeladen gibt’s zum Probieren beim Frühstücksbuffet und zum Mitheimnehmen an der Rezeption.

Sonnengereift, frisch gepflückt, handverlesen und mit Liebe eingekocht

Ausgewählte Produkte aus der Region

Grüne Walnüsse von unseren Nussbäumen

Ein Jahr gereift: unser hausgemachter Walnuss-Schnaps. Die grünen Walnüsse werden mit mildem Grappa angesetzt, der den Nüssen ihr weiches Aroma und die kräftig-dunkelbraune Farbe entlockt.

Sirup aus edlen Blüten

Im April und Mai fahren wir dem Radl in die Wälder und sammeln die Blüten des wildwachsenden Holunders. Zusammen mit Lavendel aus dem eigenen Garten bereiten wir süßlich-herbe Blüten-Sirupe zu, die eingeweckt das ganze Jahr über unsere Aperitifs, Cocktails und Tees verfeinern.

Auch beim Einkauf achten wir auf regionale Produkte

Fleisch und Wurst beziehen wir von der Fleischhauerei Gassner in Reichersberg und der Metzgerei Moser in Würding, Milch und Molkereiprodukte von der Innstolz Käserei und Wild aus dem Safferstettener Jagdrevier, unserer eigenen Jagd.

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DAS MÜHLBACH ****S
Thermal Spa & Romantik Hotel
Bachstr. 15, 94072 Bad Füssing

+49 (8531) 278-0
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